대륭은 콘보텀 콤비 오븐의 국내 공급, 서비스, 메뉴개발, 사용자 교육 지원 뿐만 아니라 상업용 주방의 설계, 제작, 시공,
컨설팅 전문 기업입니다

대륭은 지난 40년간 국내 최고, 최대의 종합병원, 직원식당, 호텔&리조트, , 케이터링 등의 단체급식에 설계, 제작,시공,
납품한 실적을 가지고 있습니다.

현재까지도 국내 최대 건축 설계회사와 중대형 건설사와 협력하여 주방 면적 계산, 도면 설계, 설비Point도면, Shop-drawing,
예가 등을 제공 해드리고 있으며 3D-BIM설계 지원도 가능하며 해외 최신 조리 기구 공급업체와 협력하여 HACCP주방과
Cook-chill 등의 System Kitchen의 설계, 시공 납품에도 많은 경험이 있습니다.
 
단체급식은 대량의 음식을 위생적으로 균일한 품질로 유지해야 하는 특수성이 있기 때문에 조리 기구의 용량, 작업자의 동선,
위생, 환기 문제, 작업 구역별 면적 등이 충분히 고려 되어 설계 되어야 합니다.
 
최근에는 위생뿐 아니라 조리원의 근로환경과 노동강도, 안정성도 고려되어 좀 더 편리하고 쾌적한 주방 설비가 요구되는 추세이며
해외여행, TV방송, 인터넷, 유투브 등을 통하여 세계 여러 나라의 다양한 메뉴를 거부감 없이 받아들이는 추세로 메뉴의 특성에 맞는
조리 기구 도입과 운영도 중요합니다.
대륭은 콘보텀 콤비 오븐의 공급 서비스 뿐만 아니라 주방 설계 컨설팅 능력은 귀하의 성공적인 외식사업의 사업 파트너가 될것입니다.

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